«КОБЫЛЬЕР» (Элистинский молкобылзавод). Твёрдый копытоподобный сыр со вкусом конского волоса, из лошадиного молока первого отжима.
«ПОКУПНОЙ», «ПЕШЕХОДСКИЙ» (домакопчёный), «СКЛАДСКОЙ» (хитрокопчёный), «ГОЛОДРАНСКИЙ» (обезжиренный, обессыренный и обездыренный), «ШВЕЙЦАРСКИЙ АРМЕЙСКИЙ» (карманный, раскладывающийся) (завод «Сырысырысыры», г. Троицк-3).
«ЕШЬСААМ», «ЩАСКАКДААМ», «НЕОТДААМ», «МААМУСДАМ», «ПААПУСДАМ», «ЛУМУМБЕР» (чёрный), «МЕМЕМБЕР» (козий), «АНАДЫРСКИЙ» (с мохом), «КОМАНДИРСКИЙ НАГРАДНОЙ» (ИП Сырожуев И. И., г. Плесневогорск).
«СЫСЫСЫР» (бывший «Советский»), «ЭРЭСЭФЭСЫР», «ПОЛИТБЮРОКФОР», «МАВЗОЛЕНИНСКИЙ», «БРЕЖНЕЦАРЕЛЛА» (ЗАО «Зюганов и Геннадий», г. Сыргут).
«ПЛАВЛЕЗАН» (плавленый), «ПОРЕЗАН» (нарезка), «ФАРМАЗОН», «САМОСВАЛЯ» (ЗАО «Русская моцарельня», г. Муссоленинск).
«ПЛАВИКОВЫЙ», кислотно-молочный, фтороводородный (Дом колбасных сыров «Фторсыр», г. Сыранск).
Сыры очень твёрдых сортов «КАСЛИНСКИЙ», «МАГНИТОГОРСКИЙ», «ЧЕРЕПОВЕЦКИЙ», «ВСМПО» (завод «Вторсырмет», г. Второуральск).
Линейка фруктовых сыров: «ЛИМОННЫЙ», «БАНАНОВЫЙ», «КЛУБНИЧНЫЙ», «ДУРИАН» (ЗАО «Сыру сыр», г. Чебоксыры).
Сыросверлильная фабрика «Дыровар» (г. Лишневогорск) предлагает дырчатые сыры:«ПРОСТОДЫР», «ДЫРОСЫР», «ДЫРДЫРДЫР», «ЖУЙДОДЫР», «СЫРОКОЛ».
Объединение «Оптомолокно» (г. Творожок) предлагает сыры: «КОСИСЕЧКА», «ПЛЕТЁНКА», «ШНУРРЕ», «КЛУБОК», «ПРЯЖА», «МАКРАМЕ».
ОАО «Быстросыр» предлагает сыры: «СЫР-СЫРЕЦ», «ТВОРОЖНЫЙ», «НЕДОЗРЕЛЛА», «ИЗРАССОЛЛА», сыр естественного отстоя «ПЛЮХА» и «ПАРАЗИТЕР» (сыр быстрого внутриутробного созревания).
ОАО «Бросовые сыры» (г. Бросово) предлагает клеящие сорта сыров: «МОМЕНТ», «СУПЕРСЫР», «ОБОЙНЫЙ», «ОБУВНОЙ», «КАЗЕИНОВЫЙ», сыр ПВА, БФ-сыр и незамерзающий сорт сыра «5W50».
Завод «Сыробор» (г. Сыровоград) предлагает сыры плиточные «АЛЁНКА», «ПАЛЬМА», сыр на палочке «СЫРО-ЧУПС» (сосательный), «ВДОВА СЫРКО» (шампанский, газированный).
Завод «Сыроль коров» предлагает сыры «ШЫПР», «САША» (ароматические, после бритья), «БЕЛАЯ СЫРЕНЬ», жидкий сыр для рук «pH-НЕЙТРАЛЬНЫЙ» (бактерицидный), «ФЕСТАЛЛЕР» и «ВЕСЁЛЫЙ МААЛОКСНИК» (на основе лекарственных препаратов).
